Der Name deutet auf den Ausbau in einem grossen Eichenfass hin. Seine Fülle und Ausgewogenheit sind das Resultat der langen Reifezeit. Beste Pinot Noir Trauben machen diesen farbintensiven und körperreichen Wein zum prädestinierten Begleiter Ihres Festessens. Ein gehaltvoller Pinot Noir von besonderer Güte.
Ausschanktemperatur von 15° bis 17° Celsius
Aus erlesenen und gut ausgereiften Trauben wurde dieser kräftige Wein gekeltert. In 225 Liter Eichenfässer reiften seine Tannine zu voller Güte heran. Würziger, markanter und charaktervoller Wein, der nach der Lagerzeit von zwei bis fünf Jahren die optimale Reife erlangt.
Ausschanktemperatur von 16° bis 18° Celsius
© 2021 Mettauer Chilhalder, Niklaus + Martina Essig